摘自《泉州晚報》

日前召開的全國制鹽工業結構調整大會傳出消息：國家將對鹽業進行迄今為止最大的一次產業結構調整，規模不大的食鹽企業將面臨淘汰或者兼并，全國食鹽企業將因此被砍掉三分之二。

　　地處東南沿海的泉州市擁有豐富鹽場資源，鹽場面積和產鹽量約占全省1／3強，但小型鹽企眾多、年產量普遍不高，受新政影響，我市鹽業企業何去何從？記者為此走訪了我市鹽業部門。

　　30萬噸以下面臨關停

　　據了解，國家此次對鹽業作出如此重大調整的原因主要是：我國鹽業發展水平整體落后，與國外相比存在很大差距，工藝技術及裝備相對落后，產品品種少，勞動生產率低。我國鹽的品種只有100多種，而美國、日本已達上千種。我國制鹽工業產業集中度低，企業規模小、數量多。全國現有工商登記的所有制鹽企業840余家，平均產能僅6.5萬噸左右。

　　根據國家發改委公布的《全國制鹽工業結構調整指導意見》，從即日起逐步改變制鹽企業“多、小、散、弱”的狀況。該意見明確指出，要逐年關閉、淘汰海鹽年產30萬噸、井礦鹽年產10萬噸、湖鹽年產10萬噸以下的企業。新建鹽廠要年產達到60萬噸以上。鼓勵大企業兼并改造中小企業。到2010年，新品鹽種要由目前的不足百種達到200種以上，在2010年末仍未達標的企業要限期整改或關閉。

　　據透露，隨著鹽產品準入門檻的進一步提高，全國食鹽定點企業將由現在的121家縮減至50家以內。

　　泉州僅保留9個鹽場

　　福建是我國南方海鹽生產基地，20世紀80年代末，我省鹽產品生產能力達100萬噸，每年產銷量均在90萬噸以上。我省的鹽場主要分布在莆田、泉州和廈門等沿海城市，特別是惠安、同安、莆田三地的產量最高。位于泉港區內的山腰鹽場是目前全省最大的食鹽（載體鹽）生產基地，年產鹽可達10萬噸。據了解，整個泉州地區正常年景可產海鹽25萬噸左右，全市市場需求僅4萬噸，大部分海鹽銷往外地。

　　“不過這幾年陸續廢轉、關停數十個小鹽場，再加上天氣原因，全市目前年產鹽大約只有十多萬噸?！比蓰}業部門有關人士介紹說，按照省政府確定的廢轉條件，生產面積在50公頃以下，連續3年單產低于每公頃產鹽30噸，產品達不到國家食鹽標準，生產企業長期販賣私鹽的，都在廢轉之列。我市不少鎮、村辦鹽場大都規模小、管理差，承包給個人或家庭，基本無資金投入灘場設施的維護改造，產品質量達不到國家食鹽標準。這些小鹽場在這幾年中已陸續廢轉。目前晉江和惠安已基本完成鹽場廢轉工作，截至2005年年底，南安尚有41023.8公畝待廢轉。今后全市只保留山腰、輞川、潘南、晉江、江、崇武、青山、東橋、埕邊等9個鹽場。

　　鹽場廢轉成總體趨勢

　　“國家將對鹽業作出的重大結構調整對泉州鹽業影響不會很大?！丙}業部門有關人士認為，泉州這些年已在逐步廢轉、淘汰小鹽場，實際上已做好應對新形勢下鹽業產業結構調整的準備。這幾年，我省已開始從江西、山東和湖南調鹽，由于外省產鹽企業規模大，產鹽成本遠低于我省，因此其鹽價并不高于本地，因此，即便本地鹽場全部關停，不再產鹽，仍然可以通過向外省調鹽滿足本地市場的消費需求。

　　據了解，我市現有7家國家定點鹽場、2家碘鹽生產企業，其中一家碘鹽生產企業將與莆田一家鹽企合并。

　　業內有關人士同時指出，隨著大泉州城市建設步伐的不斷推進，所處地理位置普遍較好的鹽場商業價值日益顯現，不少鹽場被征用于沿海經濟帶的商業開發建設，這在一定程度上也加快了小型鹽場的廢轉趨勢。

　　據悉，今年3月成立的福建省鹽業協會集合了全省國家定點鹽業生產企業，將重新整合我省鹽業資源，以應對未來全國鹽業產業結構的大調整。